今天來介紹一下位在昌吉街的一家十分知名的"豬屠口豬血湯"。
通常來說大同區這一帶的餐廳跟小攤，熊認為比較好吃的，他都會帶我去吃，但這家豬血湯先前我們卻沒有一起吃過，但因為有陣子我下班時常常會路過，總是看到裡頭客人很多，所以引發了我的好奇心，我們便找了一天過去吃吃看。據熊的說法，因為他個人是不太愛喝豬血湯，所以對這家並沒有特別想去吃，不過在吃過後我個人覺得還滿值得介紹的。
另外一個題外話是我個人是有被店家招牌嚇到，因為大大的招牌上寫著"豬屠口"，又標榜著"天然紅豆腐"，看著看著真讓人覺得有點怵目驚心，心想有必要寫得這麼寫實嗎!!!結果熊才說原來這邊以前就都是殺豬的地方，所以地名就很直接的叫"豬屠口"，我有找到朱塗 Art.dido Creation的相關文章，浴火重生的豬屠天地─談過去的豬屠口到現在的朱塗空間，如果大家對地名跟時空背景有點興趣的話可以點進去看看。
當天平日晚上的時間去，店家十分忙碌；料理過程在一進門口可以看到。
眾多媒體來採訪過。
客人絡繹不絕，大家很認真的在櫃台填單寫功課~(填菜單啦)~
牆上有大概的菜單給客人參考。
當晚店內大概坐滿8~9成的坐位。
下面是詳細的菜單，菜色還算滿多的。
再來大大的介紹一下，很多東西可以拿的醬料區---酸菜、生韭菜醬汁、芥末、蒜、辣椒、醬油，非常豪爽的大大桶的放在明顯處，供大家自行取用，完全不怕客人多拿，也難怪客人會絡繹不絕了。
我調了一碗韭菜的醬汁，雖然我不太愛吃吃韭菜，但這盤醬汁跟豬血湯的豬血非常的對味，一定要搭在一起，味道很不錯。
還有拿來配一下當小菜的酸菜。
下面是小碗魯肉飯，除了肥肥不膩的滷肉外，還有黃瓜瓜跟我們小時候常吃的古早味甜麵筋搭配在一起(這碗棉爸一定很愛)。
下面是我點的"麻油拌飯"，飯淋上麻油，上面搭上酸菜跟甜麵筋，很好吃喔!!
涼拌韭菜，冰涼的韭菜，上面淋上醬油膏跟柴魚片，也是小菜不錯的選擇，但是我吃到一半才想起要拍照。
下面就是天然紅豆腐的豬血湯了，通常我們在外面喝豬血湯，豬血都是在湯裡飄來飄去，但這邊的豬血湯是滿滿的一碗，多到我一個人喝不完，但是價格只要$40元耶，所以我是建議2個人來最好是先點一碗就好，想再喝再追加，另外湯頭也很濃喔。
豬血很大一塊吧!!!，放上剛剛的韭菜醬汁，一起入口非常對味，而且它馬上就變身成為另一道小菜了。
有著細細肥肉均勻分佈的嘴邊肉，吃起來軟硬剛剛好，不會柴柴的，也是非常好吃。
3塊油豆腐，因為我不太喜歡油豆腐，所以我不知道味道如何，但是看熊吃的津津有味，應該也是還不賴，有空大家也去吃吃看吧~
天然紅豆腐-昌吉街豬屠口豬血湯
總店 地址:台北市昌吉街46、48號
電話:02-25961640
分店 地址:台北市吉林街319號
電話:02-25862201
棉花糖罐的延三美食相關文章:
世界美食總匯
冬至的芝麻湯圓最棒啦!
見來成滷肉飯
延三美食-古早味甜湯
葫蘆堵-老夫子牛肉麵
大稻慈聖宮安光明燈美食行-現打果汁、肉粥
延三夜市-台灣古早味沙茶牛肉
大稻慈聖宮安光明燈美食行-現打果汁、肉粥
延三夜市-阿春粥店
延三-大橋頭筒仔米糕
留言列表
棉花糖罐的功課 (3)
